じゃが芋のアーモンド衣揚げ
- レシピ紹介
- 投稿者：airafm ｜ 2018-05-16
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「今日の晩御飯何しよう」「近頃メニューがマンネリ気味」「子供の好き嫌い、困っちゃう」とお悩みの方にお役立ち！
今夜のメニューにもう一品、いかがですか？
☆☆☆レシピ考案者の紹介☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
稲本洋平氏
・調理師、栄養士の資格取得
・ホテルの料理長10年近く経験
・現在、フィオーレ第一病院 料理長
稲本由紀氏
・栄養士、製菓衛生師、食育インストラクターの資格取得
・現在、川野保育所 主任栄養士
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
2018年5月15日オンエア
（材料）
じゃが芋
280g
塩
少々
チーズかまぼこ
50g
ドライサラミ
40g
小麦粉
適量
卵
1ケ
アーモンドスライス
70ｇ
パン粉
1/2カップ
（作り方）
（１）じゃが芋は適当な大きさに切って、塩ゆでして、あたたかいうちにマッシュしておく。
（２）チーズかまぼことサラミを適当な大きさい切って、（１）に混ぜ込み、10円玉大のボールをつくる。
（３）アーモンドスライスとパン粉を混ぜ合わせておく。
（４）（２）に小麦粉→溶き卵→（３）の順に衣付けして、油でこんがり揚げたらできあがり。
※（３）をつけるときは、アーモンドを差し込むようにつけるとうまくいきます。
